변비 해소에 탁월한 고구마는 뿌리에서 줄기, 잎까지 버릴 게 하나 없는 훌륭한 구황작물이다. 미국 노스 캐롤라이나 고구마위원회의 코델 박사는 "하루 고구마 1개면 의사가 필요 없다"라고 까지 했다. 오늘은 식이 다이어트에 도움을 주는 고구마 알아봅니다
식이 다이어트에 좋은 고구마의 효능
고구마는 알칼리성 식품으로 갈륨이 풍부하다. 섭취된 칼륨은 체내에 머물지 않고 곧장 빠져나가는데 이때 나트륨도 함께 배출된다. 고구마 100g 에는 무려 460mg의 칼륨이 들어 있어 염분 배출 효과가 탁월하다.
고구마에는 각종 비타민도 풍부하다 비타민 B1,B2,C 피로 해소에 효과가 있으며 젊어지는 비타민으로 알려진 토코페롤은 피부 노화를 막는다. 또 고구마는 변비 해소에 도움을 준다. 고구마에는 섬유질이 풍부할 뿐 아니라 수지 성분이 들어 있어 배변 활동을 원활하게 할 수 있다 수지 성분은 고구마를 자르면 하얗게 나오는 진액이 수지 성분인데 이 성분이 변통을 좋게 하여 변비 증상을 완화시킨다 몸에 쌓인 노폐물의 배출이 원활해지면 대변보는 시간이 단축되어 발암 물질과 대장벽의 접촉하는 시간이 줄어든다 즉 고구마를 많이 섭취하면 대장암도 예방하고 피부도 좋아지고 특히 다이어트에도 도움이 된다.
고구마 섭취 방법
고구마는 다양한 요리로 먹을 수 있다. 고구마는 찌어서 먹을 수도 있고 생즙으로 갈아서 먹을 수도 있다. 또 맛도 좋고 영양가도 풍부한 고구마 수프로도 먹을 수 있다 고구마를 쪄서 드실 때는 되도록이면 껍질째로 드시는 것이 좋다 고구마 껍질에는 영양소가 풍부하다. 보라색 껍질에는 항암 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 많이 들어 있다. 또 몸속에 들어가면 비타민 A로 변하는 베타카로틴도 많다 그러므로 몸을 생각한다면 껍질을 먹는 것은 권장한다.
지방간, 비만, 당뇨에 탁월하고 특히 변비예방에 좋은 효과를 나타내는 고구마로 건강한 다이어트에 도전해 보세요 아침 거르지 마시고 고구마로 날씬한 몸 만들어 가세요
